Laboratory of Meat and Meat Products
-
Purpose of the laboratory
Conducting physico-chemical studies of meat raw materials, semi-finished products and finished products in order to assess their quality, safety, nutritional value and functional and technological properties, as well as to ensure scientific research and analytical work commissioned by enterprises and organizations
-
Date of creation of the laboratory
2025
-
Government agency
Ministry of Agriculture of the Republic of Kazakhstan
-
Types of tests carried out by the laboratory
The laboratory performs tests, including physico-chemical analysis of meat raw materials and products, the study of their functional and technological properties, as well as the determination of chemical and biochemical composition and quality indicators
-
Name of the organization
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности»
-
Scope of application
Technical and engineering sciences
-
City
Semei
-
Type of infrastructure
Scientific, educational
-
Infrastructure subtype
Scientific organizations
-
Equipment
• Структурометр (в комплекте) • Термодымовая камера • Мини центрифуга для пробирок • Ситовой анализатор • Плита нагревательная • Настольная вакуумная упаковочная машина • Мешалка верхнеприводная • Испаритель ротационный • Миксер погружной • Хроматограф • Фаршемешалка • Рефрактометр цифровой для измерения индекса Брикса в пищевых продуктах • Диспергатор • Пищеварочный котел стационарный • Мясорубка промышленная • Планетарная шаровая мельница • Колбасный шприц (ручной) • Силовой измельчитель (для дробления костей) • Ручной механический клипсатор • Ручная машинка закаточная • Печь муфельная электронный терморегулятор • Массажер для мяса вакуумный • Измельчитель мясокостного сырья • Котлетный аппарат • Нагревательная плитка • Магнитная мешалка с нагревом • Гомогенизатор ручной • Вискозиметр (анализатор вязкости) • Куттер двухскоростной с запасным комплектом ножей • Микроскоп цифровой • Прецизионные весы • Фаршемешалка двухскоростная • Центрифуга лабораторная • Шприц колбасный шнековый вакуумный с комплектом • Дистиллятор 10 л/час • Нитрат-тестер • Аппарат Сокслета • Баня водяная • Автоклав • Блендер • Сублимационная сушилка • Система капиллярного электрофореза • Ротационный вискозиметр • Мясорубка • Мельница лабораторная • Магнитная мешалка с подогревом • Ультразвуковая ванна • Анализатор инфракрасный "ИнфраЛЮМ" • pH- метр, в комплекте электродом • Измеритель активности воды -
Price
150000/ Month
-
Phone number
+7 (7172) 54-60-99
-
Email
info@rpf.kz