E-lab infrastructure

Шкаф расстоечный

  • Mark/Model

    XL 413

  • Year of release

    2019

  • Quantity

    1

  • Country of origin

    Italy

  • Types of work

    Расстойка тестовых заготовок (дрожжевого теста) перед выпечкой: восстановление структуры пористости, увеличение объема и создание гладкой поверхности изделия.

  • Main technical characteristics

    Тип: электрический; Вместимость: 8 противней (600х400 мм); Температурный режим: до +50°C; Расстояние между уровнями: 75 мм; Управление: через печь (совместим с печами серии BakerLux) или отдельная панель; Питание: 220 В.

  • Scope of application

    Пекарни, кондитерские, рестораны, столовые — для приготовления хлеба, круассанов и другой сдобы.

  • Operating instructions

    нет

  • Phone number

    +7 7172 54 60 99

  • Email

    info@rpf.kz

Submit an application
To request the use of the facility, fill out the application form by clicking on the "Submit application" button. Representatives of the organization that placed this object will contact you to clarify the details. If you have not received a response, please contact the specified contacts.

Other facilities