МИМ-300

2020

1

Беларусь

Измельчение бескостного мяса и рыбы на фарш. Повторное измельчение котлетной массы. Набивка колбас (при использовании специальных насадок-цевок).

Производительность: до 300 кг/час (при повторном измельчении — около 100 кг/час). Тип системы ножей: Унгер (Unger) — полный комплект (подрезной нож, 2 двусторонних ножа, 2 решетки с разным диаметром отверстий). Это позволяет получать качественный фарш за один проход. Частота вращения шнека: 250 об/мин. Питание: 380 В (трехфазное). Мощность двигателя: 1,5 кВт. Габариты: 680 х 400 х 441 мм. Вес: около 42–47 кг.

Пищевая промышленность

Подготовка: Проверьте правильность сборки системы «Унгер»: подрезной нож -> двусторонний нож -> решетка с крупными отверстиями -> второй двусторонний нож -> решетка с мелкими отверстиями -> зажимная гайка. Запуск: Включите прибор кнопкой «Пуск» на пустом ходу для проверки. Работа: Подавайте мясо в чашу, проталкивая его только штатным толкателем. Избегайте попадания костей, чтобы не повредить ножи и двигатель. Реверс: Если шнек забился жилами, используйте функцию «Реверс» (если предусмотрена в модели «М») для кратковременного обратного хода. Уход: После смены разберите рабочую часть, промойте горячей водой с моющим средством и просушите.