"Я 7-ОЛФ"-3-014

2014

1

Ресей

предназначен для работы в лабораторных условиях и позволяет осуществлять: термообработку молока и молочных смесей (до температуры свертывания молока, заквашивания), пастеризацию молока и молочных смесей, ферментирование молока и молочных смесей, взбивание и аэрирование молока и молочных смесей, выработку кисломолочных продуктов, проводить научные исследования и осуществлять лабораторные работы по технологии молока и молочных продуктов

вместимость рабочей емкости– 3,3 л, максимальная рабочая температура 95±0,5 °С, материал рабочей емкости - нержавеющая сталь, источник питания – промышленная сеть 220 В, 50 Гц, потребляемая мощность – не более 3,5 кВт, габариты – 440х450х1200 мм (с рамой), 440х450х650 мм (без рамы), масса ферментера – 48 кг (срамой), 43 кг (без рамы). Управление работой ферментера производится с пульта. Ферментер имеет связь с компьютером

В учебном и научном процессе

Имеется