Бланширователь ИПКС-073-01(Н)

2021

1

Ресей

Для бранширования пищевых продуктов

Производительность, кг/ч 60. объем ванны, не менее, л 75.

Агропромышленный комплекс

ПОДГОТОВКА И ПОРЯДОК РАБОТЫ ВНИМАНИЕ! Перед началом эксплуатации рабочие поверхности оборудования, выполненные из нержавеющей стали, тщательно протереть ветошью смоченной в ацетоне (до исчезновения черных следов на ветоши), затем провести мойку в соответствии с требованиями паспорта Проверить визуально наличие заземления. Подготовить тару для продукта. Подать питание на бланширователь с помощью внешнего выключателя. Включить питание с помощью выключателя «СЕТЬ», загорится индикатор «СЕТЬ». Снять крышку 3. Работать с крышкой запрещается! Залить воду до необходимого уровня. Проверить положение термобаллона датчика температуры в точке на глубине 25 мм ниже минимального уровня. Нажав кнопку «ПИТАНИЕ»-«ВКЛ», включить питание, установить ручку терморегулятора на необходимую температуру, загорится индикатор «НАГРЕВ». Нагреть воду до заданной температуры, при этом индикатор «НАГРЕВ» автоматически погаснет. Заполнить корзину (или поддон 18 для бланширователя (ванны термоусадочной)) продуктом и опустить в нагретую воду. По окончании технологического процесса корзина с готовым продуктом вручную вынимается и устанавливается на приставку для стекания воды. С поддона 18 (для бланширователя (ванны термоусадочной)) продукт, также, снимается вручную. Выключить питание и отключить сеть. Закрыть крышку.