E-lab infrastructure

Референтная лаборатория молочной продукции

  • Purpose of the laboratory

    Лаборатория проводит широкий спектр испытаний молока и молочной продукции с использованием современных приборов Fossomatic и Foss Milkoscan. Эти устройства позволяют точно определять 16 ключевых параметров, включая массовую долю жира, белка, лактозы, сухих веществ, минеральных веществ, плотность, содержание воды, pH, кислотность, титруемую лужность, содержание соли, сывороточных белков, а также количество соматических клеток, добавки и фальсификации. Для определения содержания общего азота в продукции используется метод Кьельдала. В лаборатории также применяются методы хроматографии для точного определения антибиотиков, аминокислот, витаминов и гормонов в молоке и молочных продуктах. Кроме того, лаборатория выполняет микробиологические исследования, включая определение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, бактерий группы кишечных палочек, дрожжей и плесневых грибов.

  • Date of creation of the laboratory

    2020

  • Government agency

    Higher education institution

  • Types of tests carried out by the laboratory

    Лаборатория проводит широкий спектр испытаний молока и молочной продукции с использованием современных приборов Fossomatic и Foss Milkoscan. Эти устройства позволяют точно определять 16 ключевых параметров, включая массовую долю жира, белка, лактозы, сухих веществ, минеральных веществ, плотность, содержание воды, pH, кислотность, титруемую лужность, содержание соли, сывороточных белков, а также количество соматических клеток, добавки и фальсификации. Для определения содержания общего азота в продукции используется метод Кьельдала. В лаборатории также применяются методы хроматографии для точного определения антибиотиков, аминокислот, витаминов и гормонов в молоке и молочных продуктах. Кроме того, лаборатория выполняет микробиологические исследования, включая определение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, бактерий группы кишечных палочек, дрожжей и плесневых грибов.

  • Name of the organization

    Некоммерческое акционерное общество «Казахский национальный аграрный исследовательский университет»

  • Scope of application

    Agrotechnical sciences

  • City

    Almaty

  • Type of infrastructure

    Scientific, educational

  • Infrastructure subtype

    Universities

  • Phone number

    +7 747 729 12 90

  • Email

    zhannur.niyazbekova@kaznaru.edu.kz

Submit an application
To request the use of the facility, fill out the application form by clicking on the "Submit application" button. Representatives of the organization that placed this object will contact you to clarify the details. If you have not received a response, please contact the specified contacts.

Other facilities