Инфраструктура E-lab

Лаборатория молока и молочных продуктов

  • Назначение лаборатории

    Проведение физико-химических исследований молочного сырья и молочных продуктов с целью оценки их качества, безопасности, пищевой ценности и функционально-технологических свойств, а также обеспечения научных исследований и выполнения аналитических работ по заказу предприятий и организаций.

  • Дата создания лаборатории

    2025

  • Государственный орган

    Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан

  • Виды испытаний, осуществляемых лабораторией

    Физико-химический анализ молочного сырья и молочной продукции (определение влаги, белка, жира, сухих веществ, лактозы, кислотности, pH, активности воды и других показателей качества). Исследование функционально-технологических свойств молочного сырья и молочных систем (влагоудерживающая способность, структура и консистенция, реологические показатели, стабильность эмульсий и дисперсных систем и др.). Определение химического и биохимического состава молочной продукции (аминокислотный состав, жирнокислотный состав, показатели качества молочного жира, биологическая ценность и другие характеристики).

  • Телефон

    +7 (7172) 54-60-99

  • Email

    info@rpf.kz

Подать заявку
Для запроса на использование объекта, заполните форму заявки, нажав на кнопку "Подача заявки".Представители организации, разместившие этот объект, свяжутся с вами для уточнения деталей.
Если не получили ответ, пожалуйста, обратитесь по указанным контактам.

Другие объекты