E-lab infrastructure

Лаборатория нутрицевтических и специализированных продуктов

  • Purpose of the laboratory

    Проведение экспериментальных выработок: экструзия сырья измельчение, замес тестовых масс и т.д.

  • Date of creation of the laboratory

    2025

  • Government agency

    Ministry of Agriculture of the Republic of Kazakhstan

  • Types of tests carried out by the laboratory

    -разработка технологий и рецептур специализированных, нутрицевтических и диетических продуктов питания; -экструзионная переработка растительного сырья для получения функциональной продуктов; -разработка способов обогащения пищевых продуктов биологически активными веществами витаминизация, использование плодово-ягодных и криопорошков; -оценка физико-химических, реологических, структурно-механических и органолептических показателей качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. -определение массовой доли влаги и сухих веществ (для сухих порошков, снэков и молочных продуктов); -определение содержания (наличия) глютена иммуноферментным методом -органолептическая оценка качества (внешний вид, цвет, запах, вкус, консистенция снэков и молочных десертов).

  • Phone number

    +7 (7172) 54-60-99

  • Email

    info@rpf.kz

Submit an application
To request the use of the facility, fill out the application form by clicking on the "Submit application" button. Representatives of the organization that placed this object will contact you to clarify the details. If you have not received a response, please contact the specified contacts.

Other facilities