E-lab infrastructure

Котлетный аппарат

  • Mark/Model

    Формик 2000

  • Year of release

    2019

  • Quantity

    1

  • Country of origin

    Russia

  • Types of work

    Порционирование и формовка мясных, куриных, рыбных котлет. Изготовление основ для гамбургеров (паттю). Формовка сырников и овощных биточков.

  • Main technical characteristics

    Производительность: до 2000 шт./час (зависит от скорости работы оператора и вязкости фарша). Вес получаемых изделий: от 30 до 120 грамм (регулируется толщиной порции). Форма изделий: стандартно — круглая (диаметр 100 мм), также возможны овальные или фигурные формы при замене формующего барабана. Объем бункера для фарша: около 15–20 литров. Материал: пищевая нержавеющая сталь и пищевой полиэтилен (индентор). Питание: 220 В. Мощность: около 0,35–0,55 кВт.

  • Scope of application

    Малые и средние мясоперерабатывающие цеха. Фабрики-кухни и комбинаты питания. Заготовочные цеха при крупных ресторанах и супермаркетах.

  • Operating instructions

    нет

  • Name of the organization

    ТОО «Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности»

  • Scope of application

    Technical and engineering sciences

  • Type of infrastructure

    Scientific, educational

  • Infrastructure subtype

    Science Laboratory

  • Price

    50000/ Month

  • Phone number

    +7 7172 54 60 99

  • Email

    info@rpf.kz

Submit an application
To request the use of the facility, fill out the application form by clicking on the "Submit application" button. Representatives of the organization that placed this object will contact you to clarify the details. If you have not received a response, please contact the specified contacts.

Other facilities