-

2020

1

Наполнение искусственных и натуральных оболочек фаршем. Дозированное порционирование (сосиски, сардельки). Перекручивание оболочки (при наличии линкера). Работа с густыми и холодными фаршами.

Производительность: от 500 до 3000 кг/час. Давление нагнетания: до 40–50 бар. Объем бункера: от 30 до 250 литров. Глубина вакуума: до 90–95%, что исключает наличие пузырьков воздуха в продукте. Тип подачи: двухшнековый (обеспечивает бережную транспортировку фарша без нарушения его структуры). Точность дозирования: ±1–2 грамма.

Мясокомбинаты: поточное производство колбас. Цеха полуфабрикатов: изготовление сосисок и купат. Крупные фермерские хозяйства: переработка мясной продукции.

Сборка: Установите шнеки и нужную цевку. Убедитесь, что уплотнительные кольца на месте. Загрузка: Наполните бункер фаршем. Закрепите оболочку на цевке. Настройка: На панели управления задайте вес порции, скорость набивки и уровень вакуума. Запуск: Включите вакуумный насос, затем привод шнеков (педалью или рычагом коленного управления). Очистка: После работы обязательно разберите шнековый узел и промойте горячей водой с дезинфицирующим средством.