Abat КПЭМ-60/9Т

2023

-1

Ресей

Приготовление соусов и десертных масс. Кипячение больших объемов воды для технологических нужд.

Объем варочного сосуда: 60 литров. Тип нагрева: Косвенный («паровая рубашка»). Это исключает пригорание продукта к стенкам. Диапазон температур: до . Время разогрева: до не более 45 минут. Форма сосуда: Цилиндрическая. Питание: 380 В (трехфазное). Мощность: 9,1 кВт. Материал: Полностью из нержавеющей стали (варочный сосуд — из кислотостойкой стали AISI 316).

Крупные пищеблоки: школы, детские сады, больницы. Общепит: столовые, рестораны при гостиницах. Пищевые производства: небольшие цеха по переработке овощей и ягод.

Подготовка: Проверьте уровень воды в «паровой рубашке» через контрольный кран. При необходимости долейте воду. Запуск: Включите автомат питания и выберите режим на панели (обычно: «варочный режим», «разогрев» или «варка на пару»). Крышка: Убедитесь, что крышка плотно закрыта и зафиксирована. Котел оснащен клапаном, сбрасывающим излишнее давление в рубашке. Слив: Готовый жидкий продукт сливается через большой кран на передней панели. Уход: После работы промойте внутренний сосуд теплой водой с нейтральным моющим средством. Следите за чистотой сливного крана.