13.08.25

Предпочтительная форма вознаграждения — выплата вознаграждения за внедрение технологии, либо участие в долевом проекте с инвестором/производителем.

MVP

Задачи НИОКР

Пищевая промышленность

Интеллектуальные системы управления

ПО/ИС

Современная пищевая и кондитерская индустрия сталкивается с рядом нерешённых задач: – Ограниченная автоматизация: большинство процессов требуют ручного труда и участия поваров или кондитеров, что увеличивает время, себестоимость и риск ошибок. – Низкий уровень персонализации: невозможно быстро адаптировать блюда под индивидуальные вкусы, диеты, аллергии или визуальные пожелания клиента. – Отсутствие универсального оборудования: на рынке нет компактного устройства, способного объединить в себе приготовление, художественную печать формы, цвета, вкуса и температурное оформление. – Недостаточная повторяемость и точность: декор, надписи, узоры и фигуры сильно зависят от человеческого фактора и не могут быть стабильно воспроизведены в больших объёмах. – Массовое приготовление пищи, особенно в условиях ограниченного времени и ресурсов, испытывает трудности при обслуживании:  • детских садов и школьных столовых,  • военных частей,  • больниц,  • праздничных мероприятий (свадьбы, дни рождения, банкеты),  • кейтерингов и буфетов с высокой нагрузкой. – Оформление тортов и пирожных — трудоёмкий процесс, требующий профессиональных навыков, художественного вкуса и времени. Ручной декор сложен, нестабилен по качеству и не подходит для масштабного производства. – Отсутствуют решения, которые были бы одновременно эффективны как в массовом производстве, так и для индивидуального или семейного использования, например — дома или в кафе авторской кухни.

Ожидаемый эффект Внедрение интеллектуального 5D-устройства FoodBot 5D / CakeBot 5D обеспечит качественный скачок в сфере приготовления и художественного оформления пищи. Основные ожидаемые эффекты: – Повышение производительности и скорости на предприятиях питания, в столовых, кафе и на массовых мероприятиях. – Визуальное разнообразие и индивидуальный дизайн тортов, десертов, блюд — без привлечения высококвалифицированных декораторов. – Умное управление с использованием встроенного ИИ, способного распознавать изображения, адаптировать композиции и формировать креативные решения. – Снижение затрат на рабочую силу при массовом производстве пищевой продукции. – Увеличение эстетической привлекательности продуктов, что стимулирует продажи и повышает удовлетворённость клиентов. – Снижение количества брака и ошибок за счёт точного дозирования и автоматизации процессов. – Масштабируемость и универсальность: устройство эффективно как в индивидуальном, так и в промышленном использовании. Данный эффект делает устройство перспективным решением для модернизации индустрии питания, декоративного производства и кулинарного искусства.

Тасполтаева Айсулу Улухмановна

+7 (707) 402-05-47